P. A. Ballesteros Martínez, D. M. J. Camarena Gómez, y C. O. Bocanegra Gastelum, «Desafiando estándares estéticos en la alimentación Análisis de estrategias en el mercado de frutas y hortalizas subóptimas », INDICE, vol. 1, n.º 7, abr. 2024.